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O líder da minoria no Senado dos EUA, Chuck Schumer, nunca trabalhou em um rancho de gado nem administrou um frigorífico. E, depois que o país viu sua tentativa de grelhar um cheeseburger no quintal, muitos questionam se ele sabe preparar a carne corretamente. No entanto, às vésperas das celebrações do 250º aniversário da independência americana, no coração da temporada de churrascos, Schumer propõe que o governo federal intervenha no setor de carne bovina dos EUA. O projeto, batizado de “Family Grocer and Farmer Relief Act”, é descrito por críticos como uma típica medida liberal de Washington: identificar um problema real, diagnosticar mal a causa, prescrever uma cura que piora a situação e chamar isso de “alívio”.
O argumento central de Schumer é que os preços da carne estão altos, afetando as famílias no supermercado. Mas, segundo analistas e dados do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA), a causa não é uma conspiração dos frigoríficos, mas sim a lei da oferta e da procura. A demanda por carne bovina no varejo cresceu fortemente entre 2019 e 2025, enquanto o rebanho americano caiu para o menor nível em 75 anos. Em 1º de janeiro de 2026, o total de bovinos e bezerros era de apenas 86,2 milhões de cabeças, uma queda de cerca de 9% em relação aos 94,8 milhões registrados em 1º de janeiro de 2019. A safra de bezerros de 2025 foi a menor já registrada, com 32,9 milhões de cabeças, pelo segundo ano consecutivo batendo o recorde negativo.
A seca que atingiu os principais estados produtores de gado nos últimos anos, combinada com o aumento dos custos de ração, energia, terra, mão de obra e regulações, agravou a situação. As políticas inflacionárias da era Biden, apoiadas por Schumer e seus aliados, tornaram tudo mais caro para agricultores, processadores e consumidores. Agora, dizem os opositores, Schumer quer punir a cadeia de suprimentos da qual as famílias dependem. O gado não é como frango, que pode ser criado para o mercado em semanas. A produção de carne bovina leva cerca de três anos, desde o nascimento de uma novilha até o abate de sua cria. Esse ciclo longo depende de clima, alimentação, financiamento, terra, mão de obra, política comercial e, principalmente, da confiança de que o governo não mudará as regras no meio do caminho.
Os dados sobre os frigoríficos também contradizem a narrativa de aumento abusivo de preços. Em 2025, a margem média dos processadores de carne bovina foi de prejuízo de aproximadamente US$ 138 por cabeça. A Tyson Foods, uma das maiores do setor, registrou perda operacional de mais de US$ 1 bilhão em sua divisão de carne bovina naquele ano. Esses números, segundo especialistas, não são de monopólios obtendo lucros extraordinários, mas sim de uma indústria intensiva em capital, espremida pela oferta mais apertada de gado em mais de três gerações. O projeto de Schumer ignora esses fatos, bem como os danos causados por anos de políticas antibusiness impostas pelos mesmos políticos que agora se apresentam como defensores dos consumidores.
Em vez de reduzir custos, diminuir barreiras regulatórias, incentivar investimentos, expandir a capacidade de processamento e manter os canais de comércio abertos, Schumer quer que Washington reestruture politicamente o setor de carne bovina em meio a uma crise de oferta. Críticos classificam a proposta como “erro econômico”. A fragmentação forçada das empresas, argumentam, resultaria em infraestrutura duplicada, custos financeiros mais altos, investimentos paralisados, litígios e incerteza em toda a cadeia. O resultado provável seria menos eficiência, menor capacidade, mais risco e preços ainda mais altos no balcão de carnes. Famílias de classe trabalhadora que compram carne moída para hambúrgueres, tacos e jantares durante a semana sentiriam o impacto, enquanto compradores abastados que adquirem cortes nobres em açougues especializados talvez nem notassem.
Há um caminho melhor, defendem os opositores: Washington deveria reduzir as pressões de custo que tornaram a carne mais cara. Isso inclui aliviar encargos regulatórios desnecessários sobre agricultores, pecuaristas e processadores; reduzir custos de energia e transporte; manter os mercados de importação e exportação abertos durante os ciclos de oferta; e diminuir as pressões tarifárias e de insumos que tornam a reconstrução do rebanho mais lenta e cara. Acima de tudo, defendem, é preciso deixar os mercados funcionarem.
O projeto de Schumer conta com o apoio de aliados como as senadoras Elizabeth Warren (D-Mass.) e Bernie Sanders (I-Vt.), que há anos demonizam a carne bovina, pregam que os americanos comam menos e flertam com ideias do Green New Deal que, segundo críticos, encareceriam alimentos, combustíveis e eletricidade. “Um dia nos dizem para comer menos carne para salvar o planeta. No dia seguinte, fingem estar chocados com o preço mais alto da carne”, ironiza o artigo de opinião que critica a proposta.
Enquanto a América celebra 250 anos de independência, a mensagem dos críticos é clara: o que tornou o país próspero foi a iniciativa privada, os direitos de propriedade, o governo limitado e os mercados livres. Schumer pode não saber grelhar um cheeseburger, mas, alertam, deveria saber o suficiente para não incendiar a indústria da carne bovina.
Leia mais aqui em inglês: https://www.foxnews.com/opinion/steve-forbes-chuck-schumer-beef-doesnt-know-how-grill.
Fonte: Fox News.
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2026-07-06 06:00:00
