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Um novo estudo conduzido pela Universidade Flinders, na Austrália, sugere que o consumo elevado de café pode estar associado à redução da densidade mineral óssea em mulheres idosas na pós-menopausa. A pesquisa, publicada no periódico Nutrients, acompanhou 9.704 mulheres com 65 anos ou mais durante dez anos, analisando a ingestão de café e chá e medindo periodicamente a densidade óssea no colo do fêmur e no quadril, regiões comuns de fraturas por osteoporose.
Os resultados indicaram que o consumo de mais de cinco xícaras de café por dia esteve relacionado a uma menor densidade óssea, enquanto o consumo de chá foi associado a uma maior densidade óssea no quadril. Já a ingestão moderada de café, de duas a três xícaras diárias, não apresentou efeitos negativos para a saúde óssea.
O estudo também observou variações conforme outros fatores de saúde e estilo de vida. Entre mulheres com maior consumo de álcool, o café foi associado a uma menor densidade óssea no colo do fêmur. Por outro lado, a relação positiva entre o chá e a densidade óssea foi mais evidente em mulheres com obesidade.
Os pesquisadores destacam que a osteoporose, caracterizada pela baixa densidade mineral óssea, é uma preocupação global de saúde pública. Segundo o estudo, cerca de uma em cada três mulheres e um em cada cinco homens com 50 anos ou mais no mundo sofrem fraturas relacionadas à osteoporose. Nos Estados Unidos, a projeção é de que o número de adultos com baixa densidade óssea no quadril ou na coluna aumente em 17,2 milhões até 2030.
O coautor do estudo, Ryan Liu, explicou ao ScienceDaily que compostos chamados catequinas, abundantes no chá, podem promover a formação óssea e retardar a degradação do osso. Em contrapartida, a cafeína do café, em estudos laboratoriais, mostrou capacidade de interferir na absorção de cálcio e no metabolismo ósseo, embora esses efeitos sejam pequenos e possam ser compensados pela adição de leite.
Liu ressaltou que os resultados não significam que as mulheres precisam abandonar o café ou consumir chá em grandes quantidades. “Nossos resultados não significam que você precise abrir mão do café ou começar a beber chá aos litros”, afirmou. “Mas sugerem que o consumo moderado de chá pode ser uma forma simples de apoiar a saúde óssea, e que a ingestão muito alta de café pode não ser ideal, especialmente para mulheres que bebem álcool.”
A nutricionista registrada Lisa Young, professora adjunta de nutrição na Universidade de Nova York, comentou ao Fox News Digital que o estudo oferece uma visão interessante sobre a relação entre bebidas do dia a dia e a saúde óssea, mas recomendou cautela na interpretação. Ela lembrou que, por ser observacional, o estudo não prova que o café enfraquece os ossos ou que o chá os fortalece. Young também apontou limitações, como diferenças no estilo de vida das participantes e o foco na densidade óssea em vez de fraturas.
“A mensagem principal para o público é tranquilizadora: o consumo moderado de café parece ser seguro, e não há necessidade de trocar de bebida por causa dos ossos”, disse Young. “As formas mais comprovadas de proteger a saúde óssea continuam sendo a ingestão adequada de cálcio e vitamina D, a prática de atividade física e evitar fumar e o excesso de álcool.”
Análise WeekNews: O estudo reforça a importância de considerar o equilíbrio na dieta, especialmente para mulheres na pós-menopausa, grupo de maior risco para osteoporose. Embora os resultados não indiquem que o café deva ser eliminado, eles sugerem que a moderação e a inclusão de chá podem ser estratégias simples e acessíveis para a manutenção da saúde óssea em fases avançadas da vida.
Leia mais aqui em inglês: https://www.foxnews.com/health/daily-coffee-habit-taking-toll-bones-new-study-suggests.
Fonte: Fox News.
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2026-09-05 17:32:00
